Die Übersetzung der aus Asien stammenden Buddha Bowl lautet ganz schlicht: „Ein-Schüssel-Gericht“. Typisch ist die nicht zu kleine runde Schüssel, in der verschiedene Komponenten zu einem runden Ganzen zusammengefügt werden. Dabei kann es sich um frisch zubereitete Speisen, aber durchaus auch um Reste handeln. An diesen Abend bereiten wir gemeinsam viele Kleinigkeiten zu, die zusammen […]
Gutes und leckeres Essen gehört für Viele zu Weihnachten dazu. Die meisten traditionellen Gerichte sind jedoch meist reichhaltig und "mächtig". Zudem haben immer mehr Familien Vegetarier am Festtisch sitzen und sind so einer Herausforderung gestellt. Dabei gibt es viele leckere Ideen für ein vegetarisches Weihnachtsmenü, dass festlich ist und nicht so schwer im Magen liegt. […]
Sie wünschen sich mehr Leichtigkeit im neuen Jahr – für Körper und Seele? Eine darmgesunde Ernährung unterstützt Sie dabei. Sie ist der Schlüssel für ein langes Lebens. Denn sowohl körperliche als auch geistige Fitness basiert auf Darmgesundheit, hier vor allem auf das Wohlergehen der Darmbakterien. Und die wollen gut gefüttert werden. Das erwartet Sie: • […]
Basenreiches Essen ist leicht und lecker – der ideale Frühjahrsputz! Eine basenreiche Ernährung ist zudem gesund. Die meisten Menschen sind „übersäuert“. Eine Übersäuerung ist Ursache vieler Unwohlzustände, ja sogar Erkrankungen (z.B. Muskelabbau, Osteoporose, Rheuma, Fibromyalgie, Gicht, Nervenstörungen, chronische Schmerzen, Nierenschäden, Bluthochdruck, Diabetes, … ). Es geht nicht um Verzicht, sondern um basenreichen Genuss! Das erwartet […]
Die Übersetzung der aus Asien stammenden Buddha Bowl lautet ganz schlicht: „Ein-Schüssel-Gericht“. Typisch ist die nicht zu kleine runde Schüssel, in der verschiedene Komponenten zu einem runden Ganzen zusammengefügt werden. Dabei kann es sich um frisch zubereitete Speisen, aber durchaus auch um Reste handeln. An diesen Abend bereiten wir gemeinsam viele Kleinigkeiten zu, die zusammen […]
Dieses Event beinhaltet 3-4 schnelle Rezepte. Alle Rezepte sind einfach, lecker und gesund und somit ideal für eine schnelle bewusste Alltagsküche. Das erwartet Sie: • gemeinsames Zubereiten von mir eigens kreierter, leckerer Rezepte (vegetarisch, teilweise vegan) • gemeinsames Genießen der kulinarischen Resultate • schönes Ambiente, meine ganz individuell gestaltete Kursküche • 3,5 Stunden, 8-10 Teilnehmer […]
Wir können es kaum erwarten! Die Natur erwacht! Sie beginnt nun langsam uns mit frischem Gemüse und Obst zu versorgen: Spargel, Spinat, Radieschen, Zucchini, Rhabarbar, erste Erdbeeren. Aber auch Pilze und Kohl dürfen noch mit in den Topf / in die Pfanne. Aus den typischen ersten saisonalen Gemüse- und Obstangeboten zaubern wir leckere, ausgewogene Gerichte, […]
Stulle, Knifte, Butterbot … alles Bezeichnungen, die ein- und dasselbe meinen: ein Brot, belegt mit Käse oder Wurst. In diesem Kurs wird es kreativer auf dem Brot! Wir werden verschiedene bunte und ausgewogene Kreationen zusammenstellen. Aufstriche, Gemüse, Hülsenfrüchte, Sprossen und Obst machen das Brot zu einer „hippen Stulle“. Das verwendete Brot ist selbstgebacken. Zum Brot […]
„Ein Korb voll Buntes an Gemüse und Obst“ ist das Motto der antientzündlichen Küche. Essen wir uns durch das bunte Angebot an Gemüse und Obst, versorgen wir uns bestens mit antientzündlichen Sekundären Pflanzenstoffen. Denn jede Farbe wird durch einen anderen Sekundären Pflanzenstoff hervorgerufen. In Kombination mit Hülsenfrüchten und hochwertigen Milch- und Getreideerzeugnissen erzeugen wir eine […]
