In den letzten Wochen war die mediterrane Herzensküchen ein beliebtes Thema in meiner Kurs- und Beratungsküche „clever essen“. Die mediterrane Ernährung gilt als herzgesund, ist aber auch eine „Herzensache“. Ob feine Bohnensuppe, Linsenbolognese, Gerstengraupenrisotto oder Sauerkrautquiche – alles in mediterran und vor allem gesund und lecker.